Jajko to życie 😀
Najczęściej planuję co będę jeść kilka dni do przodu, ale zdarzają się takie dania, które wymyślam „na poczekaniu” ze składników, które mam w lodówce (zazwyczaj są to jakieś resztki) i nazywam je „ŚMIENIKIEM” ? o dziwo wychodzą zaskakująco dobre 😀
_______
JAJKA NA ZIELONYCH WARZYWACH
pół cukinii
pół cebuli
2 łodygi selera naciowego
garść (zdechłego ?) szpinaku
jajka
łyżka masła klarowanego
sól, pieprz do smaku
Masło rozgrzej na patelni, dodaj poszatkowaną cebulę, pokrojoną w cienkie plasterki cukinię i selera, smaż przez kilka minut. Zrób wgłębienia w warzywach, wbij w nie jajka, przykryj całość przykrywką, żeby jajka się ścięły, na koniec przypraw.
______
W jakiej formie najbardziej lubisz jeść jajka?