Krewetki to moje ulubione owoce morza. Przygotowuję je w różnych postaciach – jako samodzielna potrawa, dodatek do sałatek, zup i sosów.
Są źródłem pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, selenu i jodu ?
Ten przepis to klasyk, najczęściej goszczący w mojej kuchni (wiadomo, dlaczego) – szybko się robi ?
___________
KREWETKI Z NATKĄ
400g krewetek
łyżka masła klarowanego
2 ząbki czosnku
pęczek natki pietruszki
łyżka oliwy z oliwek
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
Krewetki umyj, oczyść (jeśli używasz mrożonych wrzuć do miski z zimną wodą). Masło rozgrzej na patelni, dodaj czosnek zmiażdżony przez praskę – lekko podsmaż, dodaj krewetki smaż na małym ogniu przez ok. 15 minut (zależy od wielkości krewetek), skrop sokiem z cytryny, dodaj natkę i smaż jeszcze przez minutę. Przed podaniem polej oliwą.
A Ty lubisz krewetki? Co z nich przyrządzasz?
