PIZZA Z BATATEM

pizza bez glutenu, nabiału, drożdży, jaj

Nie znam nikogo, kto nie lubi pizzy.
Po wielu nieudanych próbach, powstał przepis idealny 🙂
Bazą jest batat (uwielbiam to warzywo – ma tyle świetnych zastosowań) Dodatkami można żonglować do woli – może wypróbujesz w weekend?

PIZZA Z BATATEM
duży batat ok. 250g
50g mąki gryczanej
50g mąki owsianej bezglutenowej
łyżeczka oleju koksowego nierafinowanego
pół łyżeczki soli himalajskiej
sos:
3 łyżki koncentratu pomidorowego
łyżeczka płynnego oleju kokosowego nierafinowanego
łyżeczka wody
ząbek czosnku
pół cebuli
łyżeczka majeranku
sól, pieprz do smaku
ulubione dodatki: (u mnie)
pieczarki
oliwki
papryka
szynka parmeńskiej
ser kozi (opcjonalnie)
rukola

Batata obierz, pokrój w kostkę ugotuj w niewielkiej ilości wody, odcedź, ostudź. Następnie wymieszaj z mąkami, solą, olejem koksowym – ciasto nie powinno zbytnio kleić się do dłoni (jeżeli tak jest to dodaj więcej mąki owsianej). Przygotowaną masę przełóż na papier do pieczenia, dłonie nawilż w wodzie i delikatnie dociskając, uformuj cienki placek starając się, aby miał taką sam grubość, nakłuj widelcem i wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 10 – 12 min. W połowie pieczenia włącz termoobieg (obserwuj, żeby się nie przypalił). Koncentrat pomidorowy wymieszaj z drobno poszatkowanym czosnkiem, cebulą i pozostałymi składnikami na sos. Po upieczeniu spodu, posmaruj sosem, dodaj ulubione dodatki i wstaw ponownie do pieca na 10 minut, przed podaniem posyp rukolą.

Czas przygotowania:
ok. 40 minut
Stopień trudności:
średni

Edyta Sołek-Trojnar

Jestem pasjonatką zdrowego stylu życia i smacznego, odżywczego jedzenia.
Przez wiele lat sama poszukiwałam rozwiązania własnych problemów zdrowotnych – to pozwala mi teraz lepiej zrozumieć drogę, którą przechodzi pacjent w procesie zdrowienia.

Zniżki

www.norsapharma.eu
Na hasło: ODKUCHNI 10%

www.bestlab.com.pl
Na hasło: dietaodkuchni 15% rabat

www.labs212.pl
Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.healthlabs.pl
Na hasło: Odkuchni10 10% rabatu

www.hempking.eu/pl
Na hasło: dietaodkuchni 20% rabat

www.omni-biotic.pl
Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.biolit.pl/sklep
Na hasło: odkuchni 5% rabat

www.lifelinediag.eu
Na hasło: dietaodkuchni 20% rabat

www.eyeshield.pl
Na hasło: DIETAODKUCHNI 5% rabat

www.eqology.pl/
Numer: 11872735

Social media
Shopping Cart