POTRAWKA Z BATATÓW I FASOLKI

przez Edyta

„Obiad bez mięsa to nie obiad” – kiedyś tak było!
Nie wyobrażałam sobie głównego dania bez tego składnika.
Teraz jest inaczej lubię mięso (wybieram bardziej świadomie) i z niego nie zrezygnuje jednak bez problemu potrafię tak skomponować danie, że wcale mi go nie brakuje.
________

To mój ulubiony bezmięsny przepis 😊
________

POTRAWKA Z BATATÓW I FASOLKI
2 średniej wielkości bataty
2 pietruszki
biała część pora
cebula
puszka/ słoik czerwonej fasoli
4 cm kawałek imbiru
2 ząbki czosnku
300ml mleka kokosowego
100ml wody
łyżka masła klarownego lub oleju kokosowego
łyżka ulubionych ziół – tymianek, bazylia, oregano
sól, pieprz do smaku
+
natka pietruszki do posypania

Pora pokrój w plasterki, imbir, cebulę czosnek drobno posikaj, wrzuć do wysokiego garnka wraz z masłem, delikatnie obsmaż. Dorzuć bataty i pietruszkę pokrojoną w kostkę, smaż przez 3 minuty, cały czas mieszając. Zalej mlekiem koksowym i wodą, gotuj aż warzywa będą miękkie. Na koniec przypraw, dodaj fasolkę i zagotuj.
________

To jeden z 70 przepisów znajdujący się w e-booku „ŚWIADOME GOTOWANIE” który teraz jest w promocyjnej cenie 49zł zamiast 99zł!

ZOBACZ TAKŻE

Dodaj komentarz