W weekend wrzuciłam story z mojego gotowania, wiele z Was dopytywało o szczegółowy przepis na schab.
_____
SCHAB Z WARZYWAMI
2kg schabu (możesz użyć innego kawała mięsa – pierś z indyka lub wołowinę)
4 cebule
400g boczniaków lub innych grzybów (z pieczarkami wychodzi równie smaczny)
10 ząbków czosnku
łyżka papryki słodkiej
łyżeczka soli
pół łyżeczki pieprzu
Mięso umyj, osusz, ułóż na desce – za pomocną noża ponacinaj “kieszonki” (zostaw ok 1cm niedociętego mięsa) przełóż do naczynia żaroodpornego. Cebulę potnij w talarki, boczniaki porwij w paski, czosnek przekrój na pół. Natrzyj mięso przyprawami do wgłębień wciśnij warzywa. Papier do pieczenia zgnieć w kulkę i namocz – dokładnie obłóż nim mięso i piecz w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez 1:30.
_____
Jaki rodzaj mięsa jadasz najczęściej?
poprzedni post