ROSÓŁ – ZUPA MOCY

rosół idealny, jak zrobić idealny rosół, smaczny rosół z kury, rosół z kaczki, jak zrobić rosół, zupa mocy wsparcie jelit

Nieskromnie powiem że jestem mistrzynią robienia rosołu, przekonała do niego kilka osób które zarzekały się, że nie lubią i nie będą jadać. Uważam że jeśli gotujemy go odpowiednio długo i z użyciem dobrych jakościowo składników stanowi nie tylko potrawę samą w sobie, ale i idealną bazę do innych dań.
Rzadko kiedy jadam go z makaronem (lub po podkarpacku z ziemniakami) eksperymentuję dodając makaron z marchewki, cukinii, smażone boczniaki, ciecierzyce itp.
___

Tajemnicze składniki, które podkręcają jego smak to dla mnie palona cebula, grzyby suszone i świeży (mrożę go w sezonie) lubczyk.
Polecam mieszać różne gatunki mięs – np. perliczka i wołowina, kurczak i wołowina itp.
___
ROSÓŁ – ZUPA MOCY 2 kg dowolnych kości: wołowych, drobiowych 
cebula (nieobrana)
3 marchewki
pietruszka
por
kawałek selera
kilka grzybów suszonych
pół łyżeczki kurkumy
gałązka lubczyku łyżka octu jabłkowego
sól, pieprz do smaku

Cebulę wraz z łupiną umyj, osusz, przekrój na pół – jeśli masz kuchenkę gazową, opal ją na ogniu, jeśli nie, podpiecz na suchej patelni. Włoszczyznę obierz, pokrój w grubą kostkę. Kości włóż do dużego garnka, zalej zimną wodą tak, aby były całkowicie przykryte. Gotuj na małym ogniu przez 2 godziny. W między czasie zbierz szumowiny, po czym dodaj warzywa i przyprawy (oprócz grzybów), gotuj jeszcze minimum 6 godzin – najlepiej do 12 godzin. Godzinę przed końcem gotowania dorzuć grzyby. Wywar przecedź przez drobne sitko. Odstaw do ostygnięcia, przechowuj kilka dni w lodówce. Im dłużej rosół jest gotowany, tym bardziej jest esencjonalny i biodostępny w składniki odżywcze. Dodatek octu (można zastąpić sokiem z cytryny) jest konieczny do wydobycia minerałów z kości.
___

Lubisz rosół? Z czym go jadasz?

Edyta Sołek-Trojnar

Jestem pasjonatką zdrowego stylu życia i smacznego, odżywczego jedzenia.
Przez wiele lat sama poszukiwałam rozwiązania własnych problemów zdrowotnych – to pozwala mi teraz lepiej zrozumieć drogę, którą przechodzi pacjent w procesie zdrowienia.

Zniżki

www.norsapharma.eu
Na hasło: ODKUCHNI 10%

www.bestlab.com.pl
Na hasło: dietaodkuchni 15% rabat

www.labs212.pl
Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.healthlabs.pl
Na hasło: Odkuchni10 10% rabatu

www.hempking.eu/pl
Na hasło: dietaodkuchni 20% rabat

www.omni-biotic.pl
Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.biolit.pl/sklep
Na hasło: odkuchni 5% rabat

www.lifelinediag.eu
Na hasło: dietaodkuchni 20% rabat

www.eyeshield.pl
Na hasło: DIETAODKUCHNI 5% rabat

www.eqology.pl/
Numer: 11872735

Social media
Shopping Cart