Kto ma ochotę na szarlotkę w trochę lżejszej wersji?
__________
SZARLOTKA Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ
ciasto:
150g mąki kokosowej
3 jajka
50g oleju kokosowego lub masła klarowanego
farsz:
1kg jabłek
łyżeczka cynamonu
łyżeczka masła klarowanego
polewa
czekolada 80%
łyżeczka masła klarowanego
2 łyżki śmietany kokosowej lub 4 łyżki mleka kokosowego
Składniki na ciasto dokładnie wymieszaj. Jabłka obierz, pokrój w kostkę, dodaj masło i podduś do momentu aż zaczną się rozpadać. Formę lekko natłuść masłem lub olejem kokosowym, wyłóż ciasto i wstaw na godzinę do lodówki, następnie wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 15 minut (kontroluj aby ciasto się nie przypiekło). Wyłóż jabłka, posyp cynamonem i picz przez 15 minut, ostudź. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej wraz masłem, gdy będą płynne dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj, polej po ostudzonym cieście i schłodź w lodówce najlepiej przez kilka godzin.
_________
Lubisz szarlotkę? Z czym kojarzy Ci się to ciasto?
poprzedni post