Najprostsze ciasto śiwata! Ekspresowo się robi i równie szybko znika 🙂
Mój ulubieniec na wszystkie wyjazdy i weekendowe wypady.
Można go przechowywać poza lodówką przez 2 – 3 dni, więc świetnie się sprawdzi jako II śniadanie na rowery i długie spacery 🙂
CHLEBEK BANANOWY (duża porcja)
5 bananów
4 jajka
pół szklanki wody gazowej
szklanka mąki ryżowej
3 łyżki mąki kokosowej
łyżka mąki z tapioki lub ziemniaczanej
2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego
pół szklanki borówek (ja użyłam dodatkowego banana)
pół łyżeczki cynamonu
łyżka kurkumy
szczypta soli himalajskiej
+
łyżeczka domowych konfitur lub masła orzechowego bez cukru i soli
garść truskawek lub malin
Za pomocą blendera zmiksuj wszytkie składniki na ciasto (oprócz borówek). Przelej do małej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (natłuszczonego olejem kokosowym) wierzch posyp borówkami. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 50 minut (do suchego patyczka)
Czas przygotowania:
10 minut + czas pieczenia ok. 50 minut
Stopień trudności:
średni
