O jakim białku mowa?
O GLUTENIE ‼️‼️‼️
____
I tak gluten to białko roślinne znajdujące się naturalnie w produktach zbożowych
(Jakich? – zajrzyj do ostatniej rolki z zielonym tłem „Chcesz ograniczyć gluten”)
Tyle zachodu białko?
Przecież „ludzie zawsze jedli i żyli a teraz się wymyśla”
Och…
Zgadza się ludzie jedli (nie tak od zawsze, bo ludzkość przez tysiące lat polowała i zbierała, dopiero później zaczęła uprawiać).
No ale dobra prapra, prababka, babka i mama jadły więc nasze współczesne ciała się do tego dostosowały…
___
Polemizowałabym BARDZO dlatego że w zaledwie kilku ostatnich latach:
-nie jemy takich samych zbóż – zostały silnie zmodyfikowane (kiedyś pszenica miała 14 chromosomów obecnie ma 42!!!)
-uprawy są uprzemysłowione (herbicydy itd) co nie jest obojętne
– DIAMETRALNIE zmienił się styl życia – więcej siedzimy, mniej kontaktu z naturą itd.
-pozostałe jedzenie jest również zmienione wiec to nie jedyny czynnik a zależności między nimi
-jest dużo większa ekspozycja na różne inne związki chemiczne – kosmetyki, środki czystości itd.
___
I teraz jakie są fakty?
Czy ludzie są zdrowsi?
NIE
Czy coraz młodsi mają coraz więcej problemów zdrowotnych
TAK ‼️
Czy skala diagnoz, chorób, śmierci nie ma wieku, płci?
TAK‼️
I z czegoś to musi przecież wynikać⁉️
____
Jasne zależności jest wiele, ale też spora CEGIEŁKA w GLUTENIE, który bardzo silnie wpływa na rozszczelnienie bariery jelitowej przez co zachwianie układu opornościowego (o tym w następnym poście) ponieważ ilość spożywanych zbóż z roku na rok wzrasta a to już ma bezpośredni wpływ na zdrowie.
______
Chcesz wiedzieć więcej?
Zaobserwuj i śledź dalsze tematy związane z glutenem.