Aspekt, o którym niewiele się mówi. I nie mam tutaj na myśli higieny mikrobiologicznej pokarmy, a to w jaki sposób jesz.
Ma to kluczowe znaczenie dla trawienia, wchłaniania i finalnie ODŻYWIENIA całego ciała.
Szczególnie istotne dla osób, które mają dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego.
Na co zwrócić uwagę podczas spożywania posiłku?
✔️ GRYZIENIE – od tego wszystko się zaczyna – jak łykasz kęsy w całości bez prawidłowego przeżucia marna szansa, że żołądek da radę to strawić – przecież on nie ma ZĘBÓW!
✔️ POZYCJA – niekorzystne jest jedzenie w nienaturalnej, krzywej, na leżąco, zgarbionej – najlepiej wyprostowana lub na stojąco.
(przełyk to rura, przez którą wpada pokarm do żołądka – zastanów się jaką prace muszą wykonać mięśnie i jeśli np. jesz leżąc na brzuchu?)
✔️ POPIJANIE – i tak wiem teorii tyle ile specjalistów – moje zdanie jest takie jak wlejesz do żołądka, w którym jest kwaśne środowisko dużo płynów to kwasy żołądkowe które, mają na celu rozkładanie jedzenia na mniejsze cząstki są silne rozrzedzone – mają naprawdę bardzo utrudniony proces
✔️ UWAŻNOŚĆ – czytanie, wzrok skupiony na telefonie, telewizorze nie daje prawidłowego sygnału mózgowi o tym że jest jedzenie! A 20% trawienia to głowa, czyli patrzenie na talerz już aktywuje produkcje enzymów trawiennych!
Poza tym jak uwaga jest skupiona na czymś innym to nie masz świadomości, ile zjadasz!
✔️ CZAS TRWANIA POSIŁKU – 15-20 minut wystarczy żeby się nasycić, przeciąganie, biesiadowanie, ciamkanie bardzo silne obciąża przewód pokarmowy – człowiek to nie krowa nie ma cały czas żuć
✔️ ATMOSFERA – jeśli jesz w biegu, podczas napięcia, kłótni, ogólnego stresu to znowu ciało w takiej sytuacji jest skupione na reagowaniu na sytuację (walcz/ uciekaj) a nie na skumanie, że jest dostarczone paliwo i trzeba je przerobić
✔️ EMOCJE PRZYGOTOWANIA – to teeeemat rzeka. Wszystko jest energią, jeśli gotujesz w złości, frustracji, negatywnych emocjach „bo znowu ten obiad” jak ma to ODŻYWIĆ CIAŁO?
Z kolei gotując z miłością do siebie i bliskich nie dość, że smakuje lepiej to naprawdę KARMI!
______
Jakie jest Twoje doświadczenie z powyższymi punktami? Zauważasz to jak jesz? może dodasz jakiś punkt?
