Nareszcie są KURKI!
Kocham grzyby – każde! Choć kurki stoją na czele tej miłości
Lubię najprościej, na patelni z minimum dodatków.
I już tak przygotowane stanowią wykwintny dodatek do gofrów, sałatek, mięsa, naleśników albo co mi tam do głowy przyjdzie
KURKI Z PATELNI
300g kurek
łyżka masła klarowanego
2 łyżki koperku
sól, pieprz do smaku
+
sól do mycia
Do wysokiej miski przełóż kurki, posyp obficie solą i potrząśnij miską, zalej wrzątkiem, następnie za pomocą łyżki cedzakowej zbierz grzyby (wypłyną do góry brud zostanie nie danie) powtórz czynność (najczęściej robię tak razy, w razie potrzeby delikatnie oczyszczam jeszcze papierowym ręcznikiem). Rozgrzej masło na patelni, wrzuć kurki i duś od czasu do czasu ruszając patelnią, na koniec posyp świeżo mielonym pieprzem, solą i koperkiem.
Jesteś team grzyby? Czy eeee-tam?
