Myślisz sobie pewnie co może zaskoczyć w sosie oklepanym jak niedzielny schabowy?
Magiczny składnik, który z tej samej rodziny pomidorowej a jednak dopieszczający kubeczki smakowe tak że gwarantuje wpadnie do Twojej listy ukochanych dań
MAGICZNY BOLOGNESE
1kg mięsa wołowego
2 cebule
4 ząbki czosnku
łyżka masła klarowanego
2 butelki passaty pomidorowej
słoik suszonych pomidorów (użyłam z żurawiną)
łyżka papryki słodkiej
łyżka suszonego czosnku
łyżka suszonych ziół
garść listków bazylii
sól, pieprz do smaku
Cebulę pokrój w kostkę, czosnek zmiażdż przez praskę i wrzuć na rozpuszczone masło, delikatnie zeszklij. Dodaj mięso, przyprawy, wymieszaj i obsmaż na małym ogniu przez 10 minut, po tym czasie dodaj passatę, pokrojone w paski suszone pomidory, wymieszaj i duś na małym ogniu przez 20 minut. Na koniec dodaj poszatkowaną świeżą bazylię.
_________