MIELONE Z PIECZARKAMI I SZPARAGAMI

Mielone z pieczarkami i szparagami

Szparagi to jedne z moim ulubionych warzyw – są dostępne okresowo, więc w sezonie pojawiają się na talerzu w różnej formie kilka razy w tygodniu.
Często pacjenci proszą mnie o przepisy na tradycyjne potrawy – uwielbiam je „odczarowywać” i modyfikować tak, aby nie traciły na smaku, a tym samym były elementem zdrowej zbilansowanej diety 🙂
Wersja z pieczarkami jest po prostu wyśmienita! W połączeniu z maślanymi szparagami wyrywa z butów 🙂

MIELONE Z PIECZARKAMI (dwie porcje)
400g mielonego schabu
300g pieczarek
2 cebule
4 ząbki czosnku
pół łyżeczki masła klarowanego
łyżeczka papryki słodkiej
pół łyżeczki ulubionych ziół
sól, pieprz do smaku

Cebulę, czosnek drobno poszatkuj, pieczarki zetrzyj na tarce na grubych oczkach – podsmaż na maśle, aż do całkowitego odparowania wody, ostudź. Dodaj do mięsa, dorzuć przyprawy i dokładnie wymieszaj. Formuły okrągłe pulpety, po czym spłaszcz i układaj na wyścielonej papierem do pieczenia blaszce, piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 30 minut.

DUSZONE SZPARAGI (dwie porcje)
pęczek szparagów
łyżeczka masła klarowanego
2 łyżki wody
sól, pieprz do smaku

Od szparagów odłam twarde końcówki. Wrzuć na patelnię, dodaj połowę masła, wodę i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 5 minut, następnie zdejmij przykrywkę obsyp solą i pieprzem, dodaj pozostałą część masła i duś do momentu, aż będą miękkie i całkowicie odparuje płyn (ok. 5 minut).

Czas przygotowania:
40 minut
Stopień trudności:
średni

Edyta Sołek-Trojnar

Jestem pasjonatką zdrowego stylu życia i smacznego, odżywczego jedzenia.
Przez wiele lat sama poszukiwałam rozwiązania własnych problemów zdrowotnych – to pozwala mi teraz lepiej zrozumieć drogę, którą przechodzi pacjent w procesie zdrowienia.

Zniżki

www.norsapharma.eu
Na hasło: ODKUCHNI 10%

www.bestlab.com.pl
Na hasło: dietaodkuchni 15% rabat

www.labs212.pl
Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.healthlabs.pl
Na hasło: Odkuchni10 10% rabatu

www.hempking.eu/pl
Na hasło: dietaodkuchni 20% rabat

www.omni-biotic.pl
Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.biolit.pl/sklep
Na hasło: odkuchni 5% rabat

www.lifelinediag.eu
Na hasło: dietaodkuchni 20% rabat

www.eyeshield.pl
Na hasło: DIETAODKUCHNI 5% rabat

www.eqology.pl/
Numer: 11872735

Social media
Shopping Cart