Nie jestem jakąś wielką fanką tofu (średnio lubię się z soją) a że to zalegało już trochę w lodówce to coś wykombinowałam ????
Deser banalny, a smak ma tyle ciekawy, że wpisuje na listę przepisów do odtworzenia ????
MONTE Z TOFU
15 daktyli
2 kostki tofu naturalnego
100ml mleka kokosowego
łyżka masła orzechowego
garść orzechów laskowych
2 łyżki gorzkiego kakao
+
gorzka czekolada
Daktyle zalej szklanką wrzątku, odstaw na 30 minut, następnie zmiksuj na gładko. Dodaj tofu, mleko kokosowe i ponownie zmiksuj (robiłam w teromixie ale bez problemu blender da radę). Połowę masy przełóż do pucharków, do pozostałej części dodaj masło orzechowe, orzechy i kakao, ponownie zmiksuj. Wyłóż na białą masę, posyp kawałkami czekolady. Wstaw do lodówki na kilka godzin.
