Kasza gryczana w wersji na słodko!
Cenię ją za smak, ale przede wszystkim za właściwości.
Jest świetnym źródłem bezglutenowych węglowodanów (w tym skrobi opornej), białka, bogata w potas, fosfor, cynk i magnez.
W połączeniu z pomarańczą i kakao idealnie wkomponuje się na świąteczny stół.
POMARAŃCZOWY GRYCZAK ŚWIĄTECZNY
szklanka kaszy gryczanej niepalonej
4 banany
4 łyżki gorzkiego kakao
pomarańcza (najlepiej ekologiczna)
2 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego
łyżka cynamonu
Kaszę gryczaną płucz do momentu, aż woda przestaje być mętna, zalej ją zimną wodą tak aby była całkowicie przykryta i odstaw najlepiej na całą noc. Rano odcedź, zalej wodą i ugotuj na sypko i ponownie odcedź. Pomarańczę dokładnie wyszoruj, (najlepiej sparz), zetrzyj z niej skórkę na bardzo drobnej tarce, a pozostałą część pokrój w plasterki. Dodaj wszystkie składniki do kaszy i zmiksuj na gładko. Przełóż do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia, na wierzchu ułóż pomarańcze. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 60 minut.
Czas przygotowania:
10 minut + czas moczenia + czas pieczenia
Stopień trudności:
bardzo łatwy
