Risotto ze szparagami

obraz_2024-09-10_145043809

Sezon na szparagi w pełni. Zawsze chcę się najeść „na zapas” i kombinuje różne dania, aby były jednym ze składników.
Jak się uda w jednym garnku to wypas, bo mniej bałaganu a to risotto to pełnia SMAKU i jak to zazwyczaj u mnie szybko.
___

RISOTTO ZE SZPARAGAMI
2 cebule
4 ząbki czosnku
pęczek szparagów
2 cukinie
2 piersi z kurczaka (możesz zastąpić tofu lub rybą)
300g ryżu jaśminowego
1l rosołu lub bulionu warzywnego
łyżka masła klarowanego
pół pęczka koperku
sól, pieprz do smaku

Ryż dokładnie opłucz na sitku – do momentu aż woda przestanie być mętna. Kurczaka pokrój w kostkę. Od szparagów odłam twarde końcówki, pokrój w 2cm kawałki, cukinię w kostkę. Cebulę, czosnek pokrój w piórka, wrzuć do garnka z grubym dnem i zeszklij na maśle, dorzuć szparagi i cukinię, delikatnie podsmaż. Dodaj kurczaka, zalej rosołem, wymieszaj, zmniejsz ogień tak aby się delikatnie dusiło, od czasu do czasu przemieszaj i kontroluj ilość płynu (możesz dolać wody). Gdy ryż będzie miękki, dodaj prawy, koperek.

IIiiiiiii zajadaj ze smakiem 😀
___

Lubisz szparagi?
Jak je najczęściej jadasz?

Edyta Sołek-Trojnar

Jestem pasjonatką zdrowego stylu życia i smacznego, odżywczego jedzenia.
Przez wiele lat sama poszukiwałam rozwiązania własnych problemów zdrowotnych – to pozwala mi teraz lepiej zrozumieć drogę, którą przechodzi pacjent w procesie zdrowienia.

Zniżki

www.norsapharma.eu
Na hasło: ODKUCHNI 10%

www.bestlab.com.pl
Na hasło: dietaodkuchni 15% rabat

www.labs212.pl
Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.purestory.pl
Na hasło: dietaodkuchni 15% rabatu

www.hempking.eu/pl
Na hasło: dietaodkuchni 20% rabat

www.omni-biotic.pl
Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.biolit.pl/sklep
Na hasło: odkuchni 5% rabat

www.lifelinediag.eu
Na hasło: dietaodkuchni 20% rabat

www.eyeshield.pl
Na hasło: DIETAODKUCHNI 5% rabat

www.eqology.pl/
Numer: 11872735

www.moncana.pl/
Na hasło: dietaodkuchni 10% rabatu

www.miesnapaczka.pl/
Na hasło: dietaodkuchni rabat na 1. zamówienie

Social media
Shopping Cart