Gotowane buraki to coś co zawsze mam w domu. Wykorzystuje je na różne sposoby – dodaję do koktajlu, ciasta, sałatki lub humusu.
Często robię „bazę” a ta stanowią samodzielną potrawę lub element dania. Zawiera nietypowy składnik… dżem! Podbija smak i sprawia, że jemy je częściej i więcej i super bo buraki są turbo zdrowe 😀
SAŁATKA Z BURACZKÓW
400g gotowanych buraków (możesz kupić gotowe)
4 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka octu balsamicznego
łyżka dżemu malinowego lub jagodowy
łyżka cebuli suszonej
pół łyżeczki suszonego czosnku
sól, pieprz do smaku
Buraki pokrój w kostkę, dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Odstaw na godzinę do lodówki.
W jakiej postaci jesz najczęściej buraki?
