Dieta od Kuchni
  • O MNIE
  • OFERTA
    • MOJE USŁUGI
    • Dieta ON-LINE
  • UMÓW SIĘ NA WIZYTĘ
  • PRZYGOTOWANIE DO WIZYTY
    • PRZED PIERWSZĄ KONSULTACJĄ
    • JAK PRZYGOTOWAĆ SIĘ DO BADAŃ
    • NAJCZĘSTSZE PYTANIA
    • PLIKI DO POBRANIA
  • PRZEPISY
    • ŚNIADANIE
    • OBIAD
    • KOLACJA
    • NA SŁODKO
  • PORADY DIETETYKA
  • SKLEP
  • KONTAKT
Dieta od Kuchni
  • O MNIE
  • OFERTA
    • MOJE USŁUGI
    • Dieta ON-LINE
  • UMÓW SIĘ NA WIZYTĘ
  • PRZYGOTOWANIE DO WIZYTY
    • PRZED PIERWSZĄ KONSULTACJĄ
    • JAK PRZYGOTOWAĆ SIĘ DO BADAŃ
    • NAJCZĘSTSZE PYTANIA
    • PLIKI DO POBRANIA
  • PRZEPISY
    • ŚNIADANIE
    • OBIAD
    • KOLACJA
    • NA SŁODKO
  • PORADY DIETETYKA
  • SKLEP
  • KONTAKT
0
Tag:

dietoterapia

czy sport zawsze jest zdrowy, aktywność fizyczna jest zawsze bezpieczan?
Porady Dietetyka

Sport to zdrowie?

przez Edyta 15 lipca 2019

Zostałam wywołana do tablicy przez Magdalena Olech. Artykuł miał się pojawić w późniejszym terminie, ale poruszenie było tak duże, że nie ma na co czekać ?

Doskonale znamy powiedzenie „sport to zdrowie” czy na pewno jest tak zawsze?
Na aktywność fizyczną powinniśmy patrzeć trochę szerzej niżeli utożsamiać ją wyłącznie z kilogramami przerzuconymi na siłowni, czy potem wylanym podczas biegania.
Całkowita aktywność fizyczna to wszystkie czynności, które wykonujemy od przebudzenia do położenia się spać. Oczywiście inną aktywność będzie miała mama z uczącym się chodzić brzdącem, a inną kobieta spędzająca 12h przy biurku.
Każdy z nas niezależnie od rodzaju wykonywanej pracy, obowiązków i stanu zdrowia może uprawiać sport. Najważniejsze jest, aby go w prawidłowy sposób dobrać. To STAN ZDROWIA powinien być podstawowym wyznacznikiem tego jaką intensywność, rodzaj i porę dnia wybieramy.
Aktywność fizyczna jest stresem dla organizmu, wywołującym stan zapalny. Jeśli jest odpowiednio dostosowana nie stanowi to problemu, ciało potrafi sobie z nią poradzić i działa bardzo korzystnie. Jednak bardzo często podążamy za modą – bo przecież każdy musi mieć karnet na siłownie, biegać lub bić rekordy na crossficie, lub wygrywa lenistwo – nie mam czasu więc nie uprawiam jej wcale.
Ileż to razy słyszałam w gabinecie „nie ćwiczę, dlatego przytyłam”
Wzrost masy ciała nie następuje z powodu siedzącej pracy, a z nadmiaru kalorii, które spożywamy lub zaburzeń metabolicznych pojawiających się w organizmie. I to właśnie one wywołane są stanami zapalnymi.
A więc nieprawidłowo dobrana aktywność „dolewa oliwy do ognia”
Dla przykładu kobieta z nadwagą, insulinoopornością, Hashimoto (gabinetowy standard), pracuje w wysokim stresie o 21 idzie na siłownię (o zgrozo jest coraz więcej 24h). Organizm szaleje – bo kortyzol zamiast wieczorem spadać szybuje wysoko na skutek stresu ćwiczeń. Co w konsekwencji zaburza produkcję melatoniny, która jest najsilniejszym antyoksydantem (przeciwutleniaczem) dzięki któremu się regenerujemy. Jej samopoczucie zamiast się poprawiać – pogarsza się i to samo dzieje się z w wynikami badań, bo proces autoimmunizacji się nasila.
Dlaczego?
Nasz organizm jest niesamowicie skomplikowaną maszyną. Określone pory dnia i nocy wpływają na produkcję określonych hormonów i enzymów.
Najbezpieczniej fizjologicznie jest uprawianie sportu w pierwszej połowie dnia (tak lepiej wstać wcześniej niż katować się wieczorem)
A co robić, jeśli mamy czas tylko wieczorem?
Wybrać lżejszą formę treningu – spacer, joga, ćwiczenia rozciągające.
Zachęcam też do zwiększania tzw. spontanicznej aktywności fizycznej – zamiast windy wybrać schody, do sklepu iść spacerkiem a nie jechać samochodem, aktywnie pobawić się z dzieckiem.

A Ty, kiedy ćwiczysz rano czy wieczorem?

15 lipca 2019 0 komentarz
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Porady DietetykaStyl życia

WRACAM PO DŁUGIEJ PRZERWIE

przez Edyta 10 maja 2019

Ostatnie miesiące były dla mnie bardzo wymagające. Ilość obowiązków prywatnych i zawodowych była dla mnie tak miażdżąca, że ledwo wyrabiałam na zakrętach.
To zabawne, że na co dzień uczę pacjentów jak zmienić styl życia, wyluzować, skupić się na tym co ważne a sama zapędziłam się w kozi róg.
Ktoś mądry kiedyś powiedział, że jak lubisz to co robisz to nie przepracujesz ani jednego dnia. Rzeczywiście komfort pracy, satysfakcja jest niesamowita, jednak bardzo łatwo przegiąć.
Po urlopie, z przewietrzoną głową i przemyśleniami postanowiłam zmienić trochę system pracy.
Głowa pęka od pomysłów, a niestety bieżące sprawy, uniemożliwiają ich realizację.
Dlatego zmniejszam ilość dni i godzin w gabinecie, żeby móc skupić się na tym co od dłuższego czasu czeka w „szufladzie”

Planuję regularnie pisać, obalać mity żywieniowe i inspirować kulinarnie.

 

O czym chcesz poczytać?
10 maja 2019 0 komentarz
0 FacebookTwitterPinterestEmail
konsultacje dietetyczne on-line przez Skype, Messengera
ArtykułyPorady Dietetyka

KONSULTACJE ON-LINE

przez Edyta 19 listopada 2018

Przez lata uważałam za niemożliwe przeprowadzanie konsultacji on-line. Wielokrotnie odmawiałam takiej formy kontaktu.
Któregoś dnia, otrzymałam telefon od pacjenta, który nie mógł stawić się w gabinecie ze względu na stan zdrowia. Bardzo zależało mu na współpracy ze mną, ponieważ otrzymał kontakt od lekarza prowadzącego. Na początku odmówiłam, ale w końcu mnie przekonał.
I udało się! 🙂

Kontynuuj czytanie
19 listopada 2018 0 komentarz
0 FacebookTwitterPinterestEmail
czego potrzebuje tarczyca, jakich witamin potrzebuje tarczyca suplementy dla tarczycy
ArtykułyPorady Dietetyka

JAKICH SKŁADNIKÓW POTRZEBUJE TARCZYCA?

przez Edyta 14 listopada 2018

W poprzednim artykule opisałam podstawowe informacje na temat tarczycy, dzisiaj na tapetę wchodzą witaminy i minerały niezbędne do prawidłowej syntezy hormonów.
Składnikami diety mającymi bezpośredni i największy wpływ na funkcjonowanie tego gruczołu są selen, cynk, jod, żelazo i magnez.
Dodatkowo niedobór witamin z grupy B, witamin D, A i E oraz omega 3 mogą przyczyniać się do upośledzenia jej funkcji.

Kontynuuj czytanie
14 listopada 2018 0 komentarz
0 FacebookTwitterPinterestEmail
chora tarczyca, problemy z tarczycą, zaburzona praca tarczycy, Hashimoto, dietoterapia, dietetyk zajmujący się tarczycą, dietetyk lublin
ArtykułyPorady Dietetyka

TARCZYCA – MAŁY GRUCZOŁ O WIELKIM ZNACZENIU

przez Edyta 29 października 2018

Problemy z tarczycą to najczęstsza przypadłość, z którą zmagają się pacjenci z mojego gabinetu. Za nim zacznę rozpracowywać tematy związane z zaburzeniami jej pracy, skupię się opisie i działaniu tego niesamowitego organu.

Kontynuuj czytanie
29 października 2018 0 komentarz
0 FacebookTwitterPinterestEmail
dietetyk i endokrynolog, wywiad, dietetyk współpracujący z endokrynologiem diabetologiem dietetyk Lublin dietoterapia
ArtykułyPorady Dietetyka

NIEDOCENIONA DIETOTERAPIA – WYWIAD

przez Edyta 29 października 2018

Jakiś czas temu miałam okazję udzielić wywiadu do jednego z ważniejszych portali piszących o ochronie zdrowia. Artykuł pojawił się też w papierowej wersji Czasopismo “Służba Zdrowia”
Dziękuję Panie Marku Endokrynolog, diabetolog, internista – Dr n. med. Marek Derkacz najlepszy endokrynolog i diabetolog w Lublinie!

Kontynuuj czytanie
29 października 2018 2 komentarze
0 FacebookTwitterPinterestEmail
czy sen wpływa na odchudzanie
ArtykułyPorady DietetykaStyl życia

SEN TO ZDROWIE!

przez Edyta 13 sierpnia 2018

Dzisiaj na tapetę wchodzi SEN! – czy to wypada żeby dietetyk mówił o śnie?
Jakie to ma znaczenie? Przecież najważniejsze jest żeby zdrowo jeść, ćwiczyć i wszystko będzie takie jak powinno, ale czy na pewno?
Jeżeli przyjmiemy, że średnia życia to 80 lat AŻ 25 lat spędzimy śpiąc!
Okazuje się że sen ma ogromnie znaczenia dla funkcjonowania CAŁEGO organizmu i jego ilość wpływa na SYLWETKĘ!

Kontynuuj czytanie
13 sierpnia 2018 0 komentarz
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ile pić wody
ArtykułyPorady DietetykaStyl życia

UFFF JAK GORĄCO! PIJ WODĘ!

przez Edyta 1 sierpnia 2018

Lato w pełni i niby każdy z nas wie, że wodę należy pić, ale wielokrotnie w gabinecie utwierdzam się w przekonaniu, że na tej świadomości się kończy.

Kontynuuj czytanie
1 sierpnia 2018 0 komentarz
0 FacebookTwitterPinterestEmail
jak odczytywać wyniki badań krwi
Porady DietetykaStyl życia

JAK CZYTAĆ WYNIKI BADAŃ LABORATORYJNYCH?

przez Edyta 27 lipca 2018
Czy mieszczenie się w normie oznacza, że wszystko jest w porządku z naszym stanem zdrowia?

Kontynuuj czytanie
27 lipca 2018 0 komentarz
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Jak przygotować się do badań z krwi
ArtykułyPorady DietetykaStyl życia

10 ZASAD JAK PRZYGOTOWAĆ SIĘ DO BADAŃ KRWI

przez Edyta 11 lipca 2018

Morfologia to najczęściej wykonywane badanie – jest skarbnicą wiedzy o funkcjonowaniu organizmu. Dokładając do tego kilka innych parametrów (o tym jakie badania wykonać pisałam TUTAJ) można odkryć wiele istotnych wskazówek dotyczących obecnego stanu zdrowia.

Kontynuuj czytanie
11 lipca 2018 2 komentarze
0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • 1
  • 2

O MNIE

O MNIE

Edyta

Jestem absolwentką Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie na kierunku Technologia Żywności i Żywienia Człowieka oraz Chemii na UMCS w Lublinie. Uwielbiam gotować i jeść zdrowie, smaczne i proste potrawy.

Poczytaj o mnie

Edyta Sołek-Trojnar – ZnanyLekarz.pl

SOCIAL MEDIA

Facebook Instagram

ZNIŻKI

ogarnijhashimoto.pl

Na hasło: ODKUCHNI 10% rabatu na nukleotydy i thyroset

www.labs212.pl

Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.kawkaje.com

Na hasło: dietaodkuchni 5% rabatu

www.healthlabs.pl

Na hasło: Odkuchni10 10% rabatu

www.muscle-zone.pl

Na hasło: ODKUCHNI (ważne są duże litery) 7% rabatu

www.eyeshield.pl

Na hasło: DIETAODKUCHNI 5% rabat

www.hempking.eu/pl

Na hasło: dietaodkuchni 20% rabat

www. omni-biotic.pl

Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.mothersprotect.com

Na hasło: odkuchni 10% rabat

www.eqology.com/pl/11872735/

Numer: 11872735

Subskrybuj

Zapisz się na newsletter a otrzymasz darmowy fragment e-booków "ŚWIADOME GOTOWANIE I ODŻYWIANIE"

POPULARNE WPISY

  • 31 października 2022
  • MAGICZNY DODATEK

    6 lutego 2022
  • JAK BUDOWAĆ ODPORNOŚĆ

    6 lutego 2022
Cz II Cz II
Wspólne gotowanko cz I Wspólne gotowanko cz I
Minął już ponad tydzień od konferencji organiz Minął już ponad tydzień od konferencji organizowanej przez Eqology, a we mnie emocje dalej żywe ❤️
_____

Było PRZEPIĘKNIE! Niesamowite doświadczenie, po raz pierwszy miałam okazje przemawiać do tak dużej publiczności.  
Stresu, ekscytacji było co nie miara, finalnie wyszło WSPANIALE.

Temat trudny (choć bardzo go lubię):
„Dieta i suplementacja w chorobach nowotworowych” opowiedziałam o moim podejściu zarówno do prowadzenia pacjentów, jak i to dlaczego pacjent staje się pacjentem onkologicznym.

I jeśli trochę ze mną jesteście to wiecie, że ja się „nie pierdzielę w tańcu” 😁

Było konkretnie, rzeczowo a przede wszystkim prosto tak, aby każdy mógł wziąć coś dla siebie.
______ 

Dziękuję każdej osobie, która podeszła, przywitała się, tuliła (choć musicie wiedzieć, że dla introwertyka to nie łatwe czuć, że ludzie wiedzą kim jestem, uśmiechają się a ja o tej osobie nie wiem nic 😄)

Jestem mega szczęśliwa, że odbiór był taki jaka była moja intencja prowadzenia tego wykładu – lekko wstrząsnąć i dać narzędzie do pracy każdego dnia.
________

Kochani dbajcie o siebie bo „Nikt nie może cofnąć się w czasie i napisać nowego początku, ale każdy może zacząć od dzisiaj i dopisać nowe zakończenie” ❤️

#dietaprzeciwzapalna 
#dietoterapia #dietawonkologii #dietamaznaczenie #wsparciepacjentówonkologicznych #dietaodkuchni
WDZIĘCZNOŚĆ to najsilniej czuję po minionych k WDZIĘCZNOŚĆ to najsilniej czuję po minionych kilku ostatnich dniach.

Zostałam zaproszona przez cudowną duszę Anię właścicielkę @prastara_ na Naturalne powitanie wiosny.

Gdzie wraz z @agnieszkapiechocka_dietetyk i @viaaroma_pl miałyśmy okazje edukować uczestników z zakresu zdrowego stylu życia.
Agnieszka pięknie mówiła o analizie badań i pracy przewodu pokarmowego. A Edyta oczarowała nas zapachami i opowieściami o olejkach eterycznych. Ja opowiadałam na czym polega przeciwzapalny styl życia.
________ 

Uczestnicy byli wspaniali! Niekończące się pogaduch na mniej lub bardziej poważne tematy 😀

Otoczenie bajeczne – śpiew ptaków, piękny las, ogród, natura w najczystszym wydaniu.

Jedzenie obłędne!!!! Wszystko naturalne, prawdziwe, większość z ich własnego ogrodu. 

Cudowna atmosfera, miłość i prawda wyczuwalna w każdym zakątku tego magicznego miejsca!
______

Jeszcze raz dziękuję za tak wspaniałe doświadczenie.

Kochani, jeśli potrzebujecie połączenia z naturą koniecznie zajrzycie do nich!
______

#wdzięczność #prawdziwehistorie #naturalnezdrowie #odżywczejedzenie #naturalneodżywianie #miloscdonatury #dietaprzeciwzapalna #kąpieleleśne #naturalnepiękno #dietaodkuchni
Wiecie, że ja lubię w suplementy, ale takie któ Wiecie, że ja lubię w suplementy, ale takie które mają sens – dobrane pod wyniki badań i zapotrzebowanie. Nie na „oko” żeby może pomogło. 
_____

I tak właśnie jest z WAPNIEM – zalecany z przekonaniem, że nie zaszkodzi, a może pomóc szczególnie dla kobiet w okresie okołomenopauzalnym jako profilaktyka osteoporozy.

Tyle że OSTEOPOROZA nie wynika z niedoboru wapna!!!!

A z całej masy innych przyczyn jak odpowiedniej podaży magnezu, manganu, miedzi, selenu, krzemu, fosforu, cynku, witaminy D czy chociażby odżywienia organizmu – podaży białka, tłuszczu i aktywności fizycznej.
______

To czy wapń wchłania z się z przewodu pokarmowego w głównym stopniu jest regulowane przez hormon przytarczyc – PTH parathormon i witaminę D (żeby wapń się wchłaniał poziom witaminy D powinien być ok. 40) – i tu kolejny paradoks – nie bada się poziomu tylko profilaktyczne 2000tys niezależnie od wysycenia organizmu.

Kolejny aspekt do wchłaniania wapnia to odpowiednio dokwaszony żołądek – prawidłowe pH jest niezbędne.
______

Zagrożeń wynikających z nadmiernej podaży moim zdaniem jest więcej niż plusów. Głównym jest to, że jony wapnia to jeden z elementów BLASZKI MIAŻDŻYCOWEJ – nie są transportowane w prawidłowy sposób do tkanek twardych tylko osadzają się na uszkodzonym śródbłonku naczyń oraz usztywnia błony mitochondriów! – tworząc potężny PROBLEM!
______ 

Jeśli wapń jest obniżony warto skupić się regulatorach wchłaniania wapnia a nie na jego suplementacji!

W większości przypadków nie ma potrzeby stosowania preparatów wystarczy zweryfikować, ile jest go w diecie lub wodzie (nawet na dietach eliminujących nabiał).
_______ 

Norma optymalna dla wapnia to 9,2-10mg/dl (badany w surowicy)
_______ 

Suplementujesz wapń?

#suplementacja #przemyślanasuplementacja #diagnstykafunkcjonalna #normyfunkcjonalne #wapń #mądrasuplementacja #suplementynaturalne #uzupełnienieniedoborów #suplementydlakobiet #menopauza #czysuplementować #dietoterapia #dietetykafunkcjonalna #dietaodkuchni ___________________
Może banał, ale spotykam się z nim często. W z Może banał, ale spotykam się z nim często. W zasadzie jak tylko wrzucę coś z makaronem ryżowym to pytań 100 🤪
______

Mój patent na to żeby makaron ryżowy nie był ciapą, ani żeby był za twardy (niezależnie jaka jest instrukcja na opakowaniu)

Wrzuć makaron do dużego garnka (tak żeby można było wlać sporo wody), zalej wrzątkiem i zostaw na 5 minut pod przykryciem, odcedź i zalej zimną wodą.
(jeśli makaronu używasz od razu np. do zupy, jeśli używasz do pad thay albo innego dania, które wymaga jeszcze obróbki termicznej to skróć czas do 3 minut)
_______

Tym samym przypomniam o przedłużonej promocji na e-book z 15 przepisami na makaron 24,90 zmiast 35zł (promocja trwa do 12.03.2023) 
_______

Umiesz w makaron ryżowy, czy nie bardzo?

#makaronryżowy #gotowaniezmiłością #odżywczejedzenie
Jestem bardziej niż pewna pokochacie ten deser!!! Jestem bardziej niż pewna pokochacie ten deser!!!
Znowu banał – ekspresowo się robi banalne składniki, a smak 10/10 😁
(ogarną nawet dzieciaki tylko UWAG pół zniknie w trakcie przygotowania 😅)

DESER MANGO
łyżeczka żelatyny
100ml ciepłej wody
2 jogurty kokosowa
puszka pulpy mango
+
borówki lub inne owoce

Żelatynę rozpuść w wodzie. W oddzielnej misce wymiesza jogurt z mango, następnie dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj, Przelej do szklanek dorzuć ulubione dodatki. Wstaw na minimum 2 godziny do lodówki. 

#zdrowydeser #desermango #beznabiału #zdrowaprzekąska #dietaprzeciwzapalna
Od kilku lat sobota to dla mnie dzień gotowania - Od kilku lat sobota to dla mnie dzień gotowania - kocham ten czas (trochę się zmienił odkąd zostałam mamą, czyli nie trwa 1-2h a trochę dłużej :P) finalnie zawsze przygotowujemy jedzenie na kilka dni. 

W czwartek planujemy co będziemy jeść, w piątek robimy zakupy i czasem jeszcze coś wieczorem kroimy, żeby w sobotę poszło szybciej.

Zdaję Wam z tego relację, bo chcę zachęcić i pokazać, że wcale nie jest to jakieś turbo skomplikowane a mega ułatwia życie. 

I zawsze dostaje pytania:
- gdzie to przechowuje (czy mam kilka lodówek – nie mam jedną i to nie jakąś wybitnie duża po prostu ogarniam tetris :D)
- czy nie nudzi się jedzenie przez kilka dni tego samego (hmmm zawsze mnie to zastanawia że ludzie potrafią całe życie jeść kanapki na śniadanie i kolację, a mają rozkminy że jemy z mężem 3 albo nawet 4 dni ten sam obiad)
- jak odgrzewam jedzenie (najczęściej jem w domu, w pracy stawiam teraz na grzejnik, ostatnio unikam mikrofali – jestem mądrzejsza wiem że to syf)
- jak to ogarnąć że przecież tego nie da się zrobić (hmm właśnie chce Wam pokazać że się da)
- a co jeśli będzie mi się chciało jeść coś innego (nie mam takich zachcianek – zazwyczaj jeśli mam na coś ochotę to zapisuję i robię to w kolejnym tygodniu)
- czy nie wyrzucam jedzenia bo mi się zepsuje (kochani planowanie ogranicza wyrzucanie jedzenia, a dobra obróbka sprawia że nigdy nie zepsuło mi się nic – no chyba że zapomniałam w włożyć do lodówki – RAZ zapomniałam o 2 naczyniach lazani – przypomniało mi się po 2 dniach – płakałam jak wyrzucałam)
- czy mąż nie marudzi, że je to samo (to mnie niezwykle bawi bo mój mąż to dorosły człowiek jak mu nie pasuje to może tego nie jeść i przygotować sobie sam…a mało tego że mu pasuje to jeszcze gotujemy i dzielimy się obowiązkami – bo to nasze wspólne ułatwienie życia) 
__

Kochani żyćko to CODZIENNE wybory, moje są takie i chce Was tym inspirować. Pokazuję Wam, że można NAUCZYĆ się organizacji w kuchni i dzięki temu JEŚĆ ODŻYWCZO a przy tym nie stać codziennie kilka godzin w kuchni. Oczywiście, że mi się czasami nie chce i wolałabym odpalić netfixa albo kisnąć bezsensownie w telefonie tyle że to mnie nie nakarmi a tylko sflustruje.

To mój wybór, TY też go masz!
  • Facebook
  • Instagram

2020 - All Right Reserved.Wszystkie prawa zastrzeżone przez Dietaodkuchni.com Zapozna się z REGULAMIN I POLITYKA PRYWATNOŚCI


Back To Top