Lubię kombinować w kuchni.
Wymyślać potrawy lub łączyć nieoczywiste składniki, a potem wykorzystywać je do kilku dań. I to obok smaku jest najważniejszym wyznacznikiem – zrobione raz (dużo) może być elementem kilku posiłków. Pomimo, że czas spędzony w kuchni daje mi dużo satysfakcji, przyjemności ostatnio im szybciej i na dłużej tym lepiej 😀
________
___
I tak właśnie powstał „magiczny” dodatek, który używam do podbicia smaku (a przy okazji dostarczenia wartościowych składników) do zup, sałatek, kanapek, no dobra jak zrobię to dodaję do wszystkiego 😀
________
MAGICZNY DODATEK
10 łyżek oliwy z oliwek
5 łyżek oleju z pestek dyni
pół łyżeczki sosu balsamicznego
2 łyżki pestek dyni
2 łyżki słonecznika
łyżeczka suszonej cebuli
łyżeczka suszonego czosnku
łyżeczka papryki słodkiej
pół łyżeczki soli himalajskiej
pół łyżeczki pieprzu
Na suchej patelni lekko podpraż dynię i słonecznik, ostudź. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj. Przechowuj w zamkniętym pojemniku (słoiku) do 2 tygodni.
Edyta
W zeszły piątek miałam przyjemność prowadzić dla marki @norsan.polska liva na temat „Budowania odporności u dzieci i dorosłych”
______
Omówiłam:
– czym jest układ opornościowy
– rodzaje stanu zapalnego
– powiązanie układu odpornościowego z układem pokarmowym
– przyjaciele i wrogowie odporności
– suplementacja wspierająca odporność
_______
Jeśli nie było Cię z nami zapraszam do odwiedzenia profilu @norsan.polska na Facebooku i odsłuchania zapisanego liva.
Masz tak że niektóre potrawy kojarzą Ci się z określonym czasem? Dzieciństwem, wakacjami albo miejscem?
________
Ja
bardzo! Niektóre smaki łącze jeszcze z zapachami i momentem w życiu. I
to jest taki przepis – dzieciństwo, beztroska tyko w wersji bez glutenu i
nabiału 🤪
_________
RACUCHY Z JABŁKAMI
3 łyżki mąki ryżowej
3 łyżki mąki jaglanej
3 jajka
kubeczek jogurtu kokosowego
2 jabłka
pół łyżeczki miodu lub innego słodzidła
pół łyżeczki proszku do pieczenia
+
masło klarowane do smażenia
+
masło orzechowe
domowe konfitury
Wymieszaj
jajka, mąki, jogurt, miód i proszek do pieczenia, dodaj obrane jabłko
pokrojone w kostkę jabłka i smaż na złoty kolor na małym ogniu z oby
stron.
Co roku na liście postanowień noworocznych piszemy: schudnę, zadbam o siebie, zacznę ćwiczyć itd.
Minęła już połowa miesiąca jak idzie realizacja planu?
_________
Nie lubię postanowień noworocznych i sama nie robię ich od lat, ponieważ nigdy ich nie realizowałam. Wydawało mi się, że jak je zapiszę to nadam im magiczną moc i same się zrealizują. Teraz regularnie zapisuję tylko cele, które mogę rozłożyć na małe kroki i wcielić w życie.
_________
Aby ułatwić pracę z Twoimi celami, przygotowałam e-book w postaci zeszytu ćwiczeń z listą prostych pytań, które będą pomocne w zrozumieniu całego procesu i rozłożeniu go na etapy co pozwoli uzyskać wymarzony efekt końcowy.
W drugiej części e-booka znajdziesz dodatkowe wskazówki, które wesprą Cię w zmianie stylu życia i wpłyną korzystnie na Twoje zdrowie i samopoczucie.
E-book możesz otrzymać po zakupie jadłospisu zimowego, który jest w promocyjnej cenie.
_________
Zdarzyło Ci się nie zrealizować postanowienia i przepisać je na kolejny rok?
Podjęłaś decyzję – JESTEM NA DIECIE – kolejny tydzień za Tobą, a masa ciała stoi jak zaklęta?
Co może iść nie tak?
________
Przesuń w prawo i zobacz czy nie popełniasz któregoś błędu.
________
Przypominam, że w ramach wsparcia zmiany nawyków żywieniowych przygotowałam e-book, w którym znajdziesz 10 filarów zdrowego stylu życia i zestaw ćwiczeń. Otrzymasz go po zakupie dowolnego jadłospisu zimowego, który do niedzieli jest w promocyjnej cenie 69zł.
________
SPOŻYWASZ ZA MAŁO KALORII
TAK!
możesz jeść mało i nie chudnąć – cało przestawia się na tryb oszczędzania
Uczucie głodu w niczym nie pomaga
JESZ DUŻO ZDROWYCH, ALE WYSOKOKALORYCZNYCH PRODUKTÓW
Orzechy i pestki są bombą witamin jednak w nic w nadmiarze nie jest dobre
JESZ NISKOODŻYWCZO
Słodycze, wafle ryżowe, duża ilość węglowodanów zamiast białka i tłuszczu
NIEWAŻNE
Najważniejsze że makro się zgadza?
ODPUSZCZASZ WEEKEND
Łatwo Ci trzymać zaleceń
od poniedziałku do piątku?
Weekendy folgujesz i nadrabiasz cały tydzień
PIJESZ ZA MAŁO WODY
Słabo nawodniony organizm spowalnia przemiany metaboliczne
JESZ ZA CZĘSTO
Mniej a częściej – niekoniecznie
Może niekorzystnie wpływać na gospodarkę cukrowo – insulinową
ZA MAŁO ŚPISZ
Sen to nie tylko regeneracja, ale i kluczowy element konieczny do redukcji masy ciała
Czy popełniasz, któryś z błędów?
Dzisiaj na obiad zajadałam się indykiem z nowego jadłospisu zimowego – jeeeeest mega pyszny 😊
________
Mój mąż zachwyca się każdym daniem i mówi że ten jadłospis jest najlepszy z dotychczasowych 🥰
________
ESKALOPKI W SOSIE KOPERKOWYM (dwie porcje)
400g piersi z indyka
100ml rosołu
100ml mleka kokosowego
2 cebule
łyżka musztardy sarepskiej
duży pęczek koperku
łyżka masła klarowanego
sól, pieprz do smaku
Mięso umyj, osusz, pokrój na cienkie sznycle, a następnie obsyp solą i pieprzem. Obsmaż na maśle z obu stron, przełóż na talerz. Na pozostałym tłuszczu obsmaż cebulę pokrojoną w kostkę, dodaj musztardę, rosół, mleko i duś przez 10 minut. Dodaj koperek, następnie dodaj usmażone mięso i duś jeszcze 15 minut.
________
Wypróbujesz?
Od dzisiaj w sprzedaży jest GOTOWY JADŁOSPIS ZIMA, zawierający proste i szybkie dania ze składników dostępnych o tej porze roku. Dostępny w 3 wariantach kalorycznych: 1600, 1800, 2000 kalorii, podzielonych na 3 lub 4 posiłki dziennie.
_________
Przy zakupie jadłospisu dostaniesz GRATIS w postaci ZESZYTU ĆWICZEŃ zawierającego ZADANIA WSPIERAJĄCE ZMIANĘ NAWYKÓW ŻYWIENIOWYCH oraz 10 DARMOWYCH FILARÓW ZDROWEGO STYLU ŻYCIA
_________
CO ZAWIERA JADŁOSPIS?
– plan żywieniowy na 7 dni (śniadania, drugie śniadania, obiady i kolacje), który możesz stosować nawet przez kilka tygodni – przybliżony rozkład makroskładników: białko ok. 20%, tłuszcz ok. 40%, węglowodany ok. 40%; różnorodne, smacznie, szybkie i proste dania w różnej formie: sałatek, deserów, zup, niezawierające glutenu i nabiału (jedynie masło), możliwe do przygotowania na 2 dni, powtarzania lub zmieniania kolejności
– praktyczne wskazówki, jak zorganizować się w kuchni, ułatwiające przygotowanie dań
– informacje dotyczące komponowania menu
– 10 zasad zdrowego stylu życia
– wyzwanie i karty pracy, wspierające wdrażanie zaleceń
– listę zakupów
– e-book w postaci zeszytu ćwiczeń, który będzie pomocny przy zmianie nawyków żywieniowych
– darmowe filary zdrowego stylu życia
__________
Jadłospis będzie odpowiedni dla osób:
– chcących popracować nad sylwetką – zrzucić kilka kilogramów, wprowadzić zdrowe nawyki, zadbać o zdrowie
– z zaburzoną gospodarką cukrowo-insulinową (hipoglikemia, insulinooporność, cukrzyca) – śniadania są białkowo-tłuszczowe, drugie śniadania i obiady mieszane, a kolacje węglowodanowe
– z zaburzeniami hormonalnymi (Hashimoto, nadczynność, niedoczynność tarczycy, zaburzenia miesiączkowania, płodności) – potrawy nie zawierają glutenu, nabiału i cukru
– z obniżoną odpornością – produkty są bogate w antyoksydanty o działaniu przeciwzapalnym;chcących odżywić organizm, uzupełnić niedobory
ŚNIADANIA BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWE
To mój ulubiony typ śniadań. Przez lata testowałam różne rozwiązania i w końcu znalazłam idealne dla siebie. Czuję się po nim syta przez kilka godzin, nie mam spadków energii (nawet po nieprzespanej nocy z małym bobo).
Często proponuje je pacjentom i z większością pozostają na zawsze – głownie dlatego że obserwują pozytywny wpływ na samopoczucie.
____________
Nie jest tak że są jedynym rozwiązaniem na odżywcze śniadanie – wręcz przeciwnie – są narzędziem, które może być pomocne w regulacji metabolizmu.
____________
Warto wprowadzić je na kilka tygodni, przetestować w różnych kombinacjach. Jeśli się sprawdzą – SUPER, jeśli nie poszukuj dalej, do momentu aż znajdziesz najlepsze dla siebie.
____________
CO OZNACZA BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWE?
W praktyce kompozycja takiego posiłku polega na tym, że przewagę składników stanowią białko i tłuszcz. Węglowodany mogą się pojawić w niewielkiej ilości. Są przeciwieństwem do standardowych owsianek, kanapek czy płatków z mlekiem.
DLA KOGO?
osób
z rozregulowaną gospodarką cukrowo – insulinową
z nieposkromionym apetytem i ciągłą chęcią podjadania
z trudnością uzyskania sytości
chcących zrzucić zbędne kilogramy
sennych w pierwszej połowie dnia
CO ZAWIERA TAKIE ŚNIADANIE?
mięso/ ryby/ jaja/ strączki
warzywa – wszystkie (poza skrobiowymi)
niskocukrowe owoce (borówki, maliny, truskawki itd.)
masło, oliwa z oliwek, oleje tłoczone na zimno
orzechy, pestki, nasiona
pełnotłuste mleko kokosowe
PRZYKŁADY:
jajecznica ze szpinakiem na maśle
sałatka z orzechami
koktajl truskawkowy z awokado na mleku kokosowym
sałatka z tuńczykiem
szakszuka z warzywami
parówki z warzywami
KORZYŚCI ZE ŚNIADAŃ B-T:
stabilizacja gospodarki cukrowo-insulinowej
mniejsze uczucie głodu
większa kontrola sytości
zmniejszenie chęci podjadania
wsparcie odchudzania
____________
Co jesz na śniadanie? Jak się po tym czujesz?
Gotowe jadłospisy są odpowiedzią na Wasze prośby i pytania. Będąc na urlopie macierzyńskim nie mam możliwości innego rodzaju pracy niż tworzenie takiej formy wskazówek. Sprawdzą się zarówno jako kontynuacja dla moich pacjentów jak i początek budowania świadomości racjonalnego odżywiania dla każdego kto tego potrzebuje.
________
Są do wyboru w 3 wersjach kalorycznych – 1600, 1800 i 2000 kalorii. Rozdzielne na 3 lub 4 posiłki.
________
ZAPIEKANE GRUSZKI Z ORZECHAMI
500g gruszek
łyżeczka masła klarowanego
kilka gałązek rozmarynu
łyżka płatków migdałowych lub pokruszonych orzechów
łyżka cynamonu
+
łyżka śmietany kokosowej
Gruszki umyj, przekrój wzdłuż na pół i za pomocą łyżki wydrąż gniazda nasienne, a następnie ułóż rozcięciem do góry w naczyniu żaroodpornym. Do każdego wgłębienia włóż odrobinę masła, gałązkę rozmarynu, kilka płatków migdałowych, obficie posyp cynamonem. Piecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20 minut (wydłuż czas, jeśli gruszki były twarde). Na ciepłe gruszki – przed podaniem – do wgłębienia nałóż śmietanę kokosową.
________
To jeden z przepisów znajdujący się w gotowym jadłospisie JESIENNYM który teraz jest w promocyjnej cenie 49zł zamiast 99zł!
(przesuń palcem w bok, żeby zobaczyć spis treści i przykładowy dzień)
Tych e-booków myślałam, że nie stworzę – ciążowe dolegliwości nie pozwalały mi gotować i robić zdjęcia potrawom.
Pomysł i przepisy były testowane od lat więc wymyśliłam inną formę – rysunków (nie rysowałam ich ja 😉) i się udało!
Tradycyjne potrawy pozbawione glutenu i nabiału. Słodkie, słone dania, które mogą urozmaicić dotychczasowe menu i gościć w jadłospisie nie tylko od święta.
________
SAŁATKA Z KISZONYCH BURAKÓW
400g kiszonych buraków
3 jabłka
4 łyżki obranych pistacji
4 łyżki posiekanej świeżej
kolendry lub natki
pietruszki
pół limonki
4 łyżki oliwy z oliwek
łyżka miodu naturalnego
sól, pieprz do smaku
Pistacje podpraż na suchej patelni. Buraki i jabłka pokrój w drobną kostkę. Wyciśnij sok z limonki, dodaj miód, oliwę, przyprawy i dokładnie wymieszaj. Połącz wszystkie składniki.
________
To jeden z przepisów znajdujący się w e-booku „Przepiśnik 25 dań na Boże Narodzenie” który teraz jest w promocyjnej cenie 17zł zamiast 35zł!
(przesuń palcem w bok, żeby zobaczyć spis treści) + spis treści z „Przepiśnika 25 dań na Wielkanoc”