Od kilku lat jestem na diecie eliminującej nabiał i gluten. Początki były ciężkie – jak zastąpić tak wygodny i szybki składnik diety każdego z nas – chleb. Pieczywo bezglutenowe na półkach sklepowych odstrasza składem, dlatego przez długi okres czasu po prostu zrezygnowałam z niego całkowicie. Jednak chęć zjedzenia zwykłej kanapki pokonała lenistwo i odważyłam się upiec swój pierwszy chleb bezglutenowy. Jest banalnie prosty, robi się praktycznie sam, jedynie czas wyczekiwania się dłuży 😛 ale efekt końcowy jest tego warty 🙂
