Masz ochotę na coś słodkiego? Banalnie prosty, ekspresowo szybki i obłędnie pyszny deser, grzech nie spróbować 😀 KOKOSOWE PTASIE MLECZKO 1l mleka kokosowego (u mnie Real Thai) 150ml wody 20g żelatyny lub agaru 4 łyżki erytrolu lub innego słodzika 100g mrożonych borówek lub truskawek 3 łyżki gorzkiego kakao Mleko kokosowe przelej do garnka, dodaj wodę, […]
KOKOSOWE PTASIE MLECZKO Read More »
Kasza gryczana w wersji na słodko! Cenię ją za smak, ale przede wszystkim za właściwości. Jest świetnym źródłem bezglutenowych węglowodanów (w tym skrobi opornej), białka, bogata w potas, fosfor, cynk i magnez. W połączeniu z pomarańczą i kakao idealnie wkomponuje się na świąteczny stół.
POMARAŃCZOWY GRYCZAK ŚWIĄTECZNY Read More »
Ostatnio eksperymentuje z ciastami „bez wszystkiego” czyli bez glutenu, nabiału, jaj i cukru. Wydawało by się, że nic nie może z tego wyjść a jest całkowicie odwrotnie. Jest banalnie proste, mocno czekoladowe, mokre i rozpływające się w ustach. Wyszło naprawdę obłędnie.
Uwielbiam burgery, szczególnie takie, które zrobię sama! 🙂 Pozbywam się niepotrzebnej, zapychającej buły i skupiam na dodatkach, którymi żongluję wedle zasobów lodówki. Konfitura cebulowa to podstawa – zawsze przygotowuję większą ilość bo dodaję do wszystkiego! Kanapek, zup a nawet sałatek. Część mrożę na bardziej leniwy czas 😀
BURGER Z KONFITURĄ CEBULOWĄ Read More »
Nie znam nikogo, kto nie lubi pizzy. Po wielu nieudanych próbach, powstał przepis idealny 🙂 Bazą jest batat (uwielbiam to warzywo – ma tyle świetnych zastosowań) Dodatkami można żonglować do woli – może wypróbujesz w weekend?
Szparagi to jedne z moim ulubionych warzyw – są dostępne okresowo, więc w sezonie pojawiają się na talerzu w różnej formie kilka razy w tygodniu. Często pacjenci proszą mnie o przepisy na tradycyjne potrawy – uwielbiam je „odczarowywać” i modyfikować tak, aby nie traciły na smaku, a tym samym były elementem zdrowej zbilansowanej diety 🙂
MIELONE Z PIECZARKAMI I SZPARAGAMI Read More »
Od kilku lat jestem na diecie eliminującej nabiał i gluten. Początki były ciężkie – jak zastąpić tak wygodny i szybki składnik diety każdego z nas – chleb. Pieczywo bezglutenowe na półkach sklepowych odstrasza składem, dlatego przez długi okres czasu po prostu zrezygnowałam z niego całkowicie. Jednak chęć zjedzenia zwykłej kanapki pokonała lenistwo i odważyłam się
